清淡的西红柿鸡蛋宽汤面怎么做又香又好吃
夏天一到,就对那些油腻的食物不感兴趣,喜欢吃一些汤汤水水,清淡的的食物。今天我就来教大家制作一道简单清爽的主食——西红柿鸡蛋宽汤面。酸酸甜甜的西红柿,鲜美的鸡蛋,配合自己制作出的宽面条,怎么看都是最适合炎热夏天的美食!制作时间短,方法简单,一起来做做看吧!
主料
面粉 :250温水 :450ml
五香鸡蛋 :2个
葱花 :10
鲜味酱油 :10ml
西红柿 :1个
香菜 :20
辅料
油 :适量盐 :5
具体步骤
1.准备食材,面团和软充分饧制时间越长越好,西红柿,鸡蛋,香菜,葱花备齐
2.热锅凉油煸香葱花
3.然后下入西红柿块
4.煸炒匀加入酱油
5.放入足量的热水和适量盐
6.面团用擀面杖擀成皮,去成宽条
7.双手拿起一条面用巧劲抽拉到一米左右长下入锅中煮熟
8.熟后捞出撒上少许香菜和煮熟五香鸡蛋即可享用了
面粉用温水提前和软,像烙饼面一样,饧制时间越长越好
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