美味的南瓜粉蒸排骨怎么做又香又好吃
主料
排骨 :500大米 :100
南瓜 :1个
辅料
盐 :适量烤肉酱 :适量
番茄酱 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
酱油膏 :适量
具体步骤
1.南瓜事先掏空里面的籽。
2.买回来的纯排放在清水里冲泡干净,期间换几次水。
3.切成小块。
4.放入适量的烤肉酱。
5.酱油膏。
6.料酒。
7.盐。
8.鸡精。
9.番茄酱。
10.姜片。
11.一起抓匀腌制2小时。
12.炒锅烧热,不用放油。
13.放入大米翻炒至发黄即可。
14.将大米放入料理机打碎。
15.我这个有点碎了。
16.然后将大米碎倒入排骨中,充分抓匀。
17.将腌制好的排骨放入南瓜盅里。
18.放入蒸锅蒸1小时即可。
幸福的眼泪小小啰嗦:1、排骨我选用的是脆排骨,感觉比较好熟。2、没有酱油膏可以用蚝油代替,这两样差不多。我因为之前买了一瓶酱油膏,没怎么用,所以就用上了。3、南瓜盅里不要装太多的排骨,以免把南瓜挤爆。4、大米不要打的太碎,如果一不小心打太碎了,不要紧,再放两把大米进去,混合一下就可以了。
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