一口西葫素包子怎么做又香又好吃
包子算得上我们早餐的常客,小小的,肉肉的,真好吃。一口西葫素包子更是如此。比起普通的馒头包子,它用料更足,口感更佳。一口咬下去,虾米、鸡蛋、木耳与西葫的混杂味道令人赞不绝口,吃在嘴里,留在脑里,久久挥之不去。吃完一个还想再吃一个,根本停不下来!
主料
面粉 :500西葫 :800
鸡蛋 : 5个
辅料
木耳 :适量虾米 :适量
葱花 :适量
姜 :适量
发酵粉 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
香油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
水 :适量
具体步骤
准备西葫,木耳用水泡发,虾米用水泡下
西葫泡发洗净,虾米洗净沥干水份,鸡蛋打散
西葫擦丝挤干水份
锅中倒油把鸡蛋炒熟放凉
面粉加入水和发酵粉,发至两倍大
姜切末葱切葱花备用
木耳切碎,虾米鸡蛋木耳包拌在一起,加入盐、鸡精、香油、胡椒粉,拌好
加入挤干水份的西葫拌好
面切成剂子,擀成皮
包好的包子
锅中加入水烧开,笼屉里放入浸湿的屉布,码放好包子,包子之间要留一定的距离
开锅15分钟就蒸好了,关火待几分钟再掀盖
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