好吃的野菜糊涂面条怎么做又香又好吃
好吃的野菜糊涂面条,糊涂面条是河南的地方特色主食,是以面条为主,煮的时候可以加黄豆、花生。每家做的食材都不一样,有加黄豆面,玉米面。总之,就是多种食材和粗细粮的混搭,不光营养全面,味道还超级棒哦!非常好吃的一道面食,大家可以试着做一下。
主料
面条 :200干红薯叶 :20
玉米面 :30
辅料
肉汤 :30葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
豆瓣酱 :适量
青椒 :适量
香菜 :适量
熟芝麻油 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
五香粉 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.提前把干红薯叶放入凉水中泡4—5个小时,泡好切碎,葱、姜、蒜、青椒分别切碎
2.锅中放适量油,油热将葱姜蒜爆香,放入豆瓣酱、青辣椒、红薯叶翻炒
3.青椒炒变色后放入酱油、蚝油、五香粉、盐,炒匀起锅
4.另起一个锅,倒入肉汤烧开
5.锅开下入面条,待面条快煮开时慢慢倒入玉米面糊,小火不停的搅动锅里的面条
6.最后把炒好的菜倒进面条锅里,火一定要小
7.撒上香菜,再淋点香油,出锅喽!
8.吃之前往面条上撒点熟芝麻,
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