美味的香菜炒肉末怎么做又香又好吃
美味的香菜炒肉末,爽嫩的肉配上香菜的特有清香,实在是让人赞不绝口,其次这道美食又能对人体起到一定的医学作用,醒脾和中。这道美味的香菜炒肉末,美味可口,既对身体有好处,又满足了自己贪吃的味蕾,制作比较简单,快来尝尝这道美味吧。
主料
猪里脊肉 :150香菜 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
鸡蛋清 :适量
孜然 :适量
小尖椒 :1个
具体步骤
1里脊肉。
2肉切丁,姜,葱,酱油,料酒,鸡蛋清放入,搅匀腌上十来分钟。
3香菜,摘洗干净,切大段。
4切好的香菜,切时,香菜叶和梗区分开一下。备好一个小尖椒。
5油热,先入折断的小尖椒,入肉翻炒。
6待肉基本炒熟,入香菜梗,翻炒。
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8香菜叶入锅后紧跟入盐,孜然,快速搅匀,即可出锅。香菜很嫩,不需要炒太长时间,炒老了就塞牙了
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