塌锅米饭怎么做又香又好吃
主料
去皮的五花肉 :适量大白菜 :适量
大米 :适量
辅料
酱油 :适量盐 :适量
具体步骤
1. 大米淘洗干净,放电饭锅中加适量水,提前浸泡一刻钟。白菜切成片,五花肉切片
2. 锅内放少许油,油热后放葱丝爆香。五花肉放锅里煸炒至变色,加少许酱油调味
3. 放入切好的白菜煸炒,稍稍炒一下就可以,然后加适量盐,关火
4. 炒好的白菜倒入电饭锅中,摁下煮饭键。当米饭蒸熟以后,用铲子将米饭和白菜翻拌均匀,再次摁下煮饭键,当电饭锅再次跳到保温档的时候就可以吃了
白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。白菜除供熟食之外,还可以加工为菜干或制成腌制品,例如山东日照的“京冬菜”就是用白菜制作的名闻全国的地方特产。
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