#美食派#干锅包菜怎么做又香又好吃
主料
包菜 :200辅料
五花肉 :适量蒜 :适量
醋 :适量
油 :适量
八角 :1个
葱 :适量
蚝油 :适量
料酒 :适量
花椒 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.包菜用手随意撕成片。
3.蚝油加醋、芝麻油、料酒、调成碗汁。
4.锅中放入适量油,炒香八角花椒。
5.将八角花椒拔在一旁,加入五花肉片。
6.炒至肉片吐出油,加入蒜片,葱段,干红椒。
7.加入包菜。
8.当菜略变软,快速浇上碗汁。
9.再次翻炒均匀即可出锅。
1、个人认为,包菜手撕味道更赞。2、包菜要大火快炒,不要等炒到自已喜欢的火侯再关火。一定要提前关火,出锅才能达到自已喜欢的口感。
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