自己做的抹茶红豆糯米糍怎么做又香又好吃
主料
蜜红豆 :200糯米粉 :240
纯牛奶 :310
辅料
抹茶粉 :5白糖 :40
椰蓉 :30
具体步骤
1.准备好糯米粉、抹茶粉、白糖,将其混合。
2.倒入牛奶。
3.搅拌至无颗粒状态。
4.取一个盘子,盘底刷上薄薄一层油。再倒入适量奶糊,再履上一层保鲜膜在盘子上。
5.盖上盖子。入微波炉叮3分钟。把奶糊分成几次叮。
6.叮好后,用刮板刮起放到碗里。叮好的糯米面团,待温度降至30多度的时候再用。
7.手戴上一次性手套,取一块糯米团,用手压扁。
8.放上蜜红豆。
9.像包包子一样包起来,然后收口。收口的面向下。
10.放在椰蓉上滚一下,让糯米糍的外面粘上椰蓉。
11.将做好的糯米糍放在纸托上。
家里没有微波炉的同鞋可以用锅把糯米糊蒸熟,全部一起蒸大概蒸10分钟这样。
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