美味营养的椰浆咖喱螃蟹怎么做又香又好吃
主料
洋葱 :1个花蟹 :3只
红椒 :1个
辅料
鸡蛋 :1个姜 :适量
葱 :3棵
椰浆 :150ml
蒜 :2粒
咖喱块 :2块
具体步骤
1.螃蟹处理干净,不会弄的可以让卖螃蟹的帮着处理干净
2.洋葱,红椒切块
3.鸡蛋加少许盐,搅拌均匀
4.姜切片,葱切段,蒜拍碎
5.锅热倒入油,放入葱白,蒜,姜煸香
6.加入红椒和洋葱,翻炒至微软,加少许盐
7.加入椰浆半瓶,咖喱块,煮至咖喱块融化,可以适当加少许水
8.放入螃蟹,有膏的向上,翻炒到蟹变红
9.最后倒入鸡蛋液,翻炒均匀加入葱叶即可
10.完成,螃蟹超入味,汁也很下饭哦
强烈推荐最后用鸡蛋勾芡,浓香的咖喱配上螃蟹的鲜味,蛋液匀了以后,看起来就是满满的蟹黄,简直是绝版的饭扫光
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