双色水饺怎么做又香又好吃
主料
肉馅 :70面粉 :400
辅料
菠菜汁 :适量蚝油 :适量
香油 :适量
鸡蛋 :1个
鸡粉 :适量
葱 :适量
姜 :适量
味精 :适量
白菜 :适量
油 :适量
盐 :适量
面酱 :适量
具体步骤
1.称好面粉,两边个200克
2.活面:一半用温水活,一半用菠菜汁活,活好揉至光滑
3.肉馅;肉馅里加入水,分5次加入,再放白菜、葱、姜、油、面酱、蚝油、鸡粉、味精、盐,一个鸡蛋,顺一个方向搅拌均匀
4.把两块面揉成两个一样长的
5.把它们粘在一起
6.揪成大小一致的剂子
7.把剂子按扁
8.擀成圆片
9.把肉馅包在圆片里
10.水开后水饺下锅,水开几开后,饺子鼓起,就熟了
11.美味的双色水饺出锅了,冬季最适合吃水饺了。
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