卤水鸡怎么做又香又好吃
主料
鸡 :半只辅料
桂皮 :1块陈皮 :3
花椒 :3
八角 :3粒
盐 :适量
黄片糖 :半块
生抽 :2汤匙
生姜 :适量
老抽 :4汤匙
大葱 :半根
草果 :3颗
香叶 :2
具体步骤
1.鸡清理干净洗净
2.卤料准备
3.炒锅放入1汤匙油,烧热后把大料放入炒香(黄糖和陈皮不用放)
4.锅内放水,把炒香的大料放入锅内,然后再加入生抽、老抽、生姜片、盐
5.烧开后再加入黄糖和陈皮
6.把鸡脚入,再烧开后转小火煮
7.翻面再煮至鸡熟透
8.关火,让鸡在卤水里面浸泡1小时
9.捞出,待凉再斩件食用
如何判断鸡是否熟透:用筷子插在鸡腿的位置,筷子能轻松穿过并无血水流出为熟了。
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
面包蘸酱的做法,面包蘸酱怎么做
“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的?没问题,现在让你吃得安全,蘸的安全!”食材明细主料巧克力粉(10g)低筋面粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一块)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌,加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步,并...