香喷喷的酱闷素鸡怎么做又香又好吃
酱闷素鸡是一个色香味俱全的菜肴,不仅制作出来的外形美观,而且味道极好,是每个人都应该学着去尝试的一门菜肴,营养价值高,搭配丰富,值得你去尝试,如果你现在还没有做过这道菜,对它非常感兴趣的话那么你现在就可以去尝试了,相信你一定可以的。
主料
素鸡 :一根辅料
姜 :2花椒粉 :1茶勺
植物油 :10茶勺
生抽 :2茶勺
白糖 :1
香葱 :两根
豆瓣酱 :一大勺
大蒜 :两瓣
具体步骤
1.主料:素鸡辅料:植物油、豆瓣酱、生抽、花椒粉、姜、香葱 、白糖、大蒜
2.素鸡切块
3.葱姜洗净切末,大蒜切末
4.热锅凉油,下豆瓣酱翻炒出香味出红油
5.下素鸡
6.翻炒均匀
7.加葱姜蒜
8.加生抽
9.加花椒粉
10.加少许水闷3分钟左右
11.加白糖翻炒均匀
12.撒上香葱末装饰即可
素鸡也可以煎成金黄色,这样闷的时候不碎一般不用加盐,豆瓣酱很咸,喜欢吃辣的加辣皮子
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