甜脆蔓越莓雪糕怎么做又香又好吃
喜欢健美的你害怕吃太多的甜食会让自己发胖?害怕自己一吃上就胃口大开停不下来?不用担心,这道甜脆蔓越莓雪糕虽让是一道甜甜的雪糕,但绝对不会让你发胖!甜甜的奶油搭配起鸡蛋,经过低温的凝固变得美味,还有巧克力的覆盖更是让你回味无穷,绝对是你解暑的必备选择。
主料
奶油 :200酸奶 :200
蔓越莓 :30
辅料
蜂蜜 :适量具体步骤
1、蔓越莓加酸奶用料理机打成浆奶油用电动打蛋器打至六至七分发。(勉强可以流动的状态)蔓越莓浆和淡奶油混合拌匀,根据口味调入蜂蜜。(要调的甜一些,冰过之后甜度会降低。
2、拌好的冰淇淋糊入冰箱冷冻,每隔1小时拿出来用电动打蛋器搅拌一次,搅拌4-5次,图上是第五次搅拌后的样子。(搅拌是为了把形成的冰渣搅碎,并混进空气,使冰淇淋的口感更细腻) 最后一次搅拌好后,可以直接分装好,方便食用
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