美味的蓝莓清水粽怎么做又香又好吃
蓝莓清水粽,是记忆中的味道。虽然现在粽子的种类越来越多,但我还是喜欢吃家乡的蓝莓清水粽,记忆中我妈妈包的粽子最好吃了,有妈妈的味道。我妈妈一般都是提前几天做准备,第一天泡,第二天包,然后煮,并用井水沁起来,端午节的时候拿出来吃。
主料
蓝莓 :50辅料
糯米 :700具体步骤
1.糯米要洗好提前泡至少四个小时,我是上午泡下午包的,粽叶和粽绳洗好,再用水煮开放至温热
开始包粽子,取一片粽子从中间对折,放上适量的糯米和两粒蓝莓,.把上面的粽叶折下来,包住糯米,三个角一定要包好以免漏米.用粽绳把粽子系好
依次包完全部的粽子,全部放压力煲中,一次性加入足够的清水,压40分钟,粽子煮好,取出来后要马上放进冰水中沁起来,水温后再换一道冰水,如果当天吃不完再拿出来放冰箱,撕开几个,撒上白糖,记忆中的感觉又回来啦。
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