自制豆腐酸菜鱼怎么做又香又好吃
其实豆腐酸菜鱼的做法有很多种,根据每个人不同的喜好和口味,有千百种做法,但是下面这种做法却最为简单又不失美味,酸辣美味的豆腐酸菜鱼,汤底浓郁,豆腐经过调料的炖煮,更加的入味,好吃到停不下来。
主料
鱼 :1条豆腐 :1块(超市买的现成的))
豆芽 :100g
辅料
调料包 :1包葱 :适量
具体步骤
1.豆腐切块备用
2.鱼肉切片,准备好葱和姜
3.放入姜末和葱花,再倒入生抽腌制入味
4.开火热油
5.油温变高时倒入酸菜翻炒
6.炒香之后倒入水,水需要加多一点,免得后面水不够再加味道流失。
7.加入葱花等调味
8.水开之后倒入豆腐
9.等豆腐煮的差不多入味之后加入鱼肉炖煮
10.最后再加入豆芽
11.最后再加上葱花等点缀一下,好啦,一道美味的酸菜鱼就做好啦。
注意事项:
可根据个人口味来加入配菜和调料
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