美味可口的话梅茄子怎么做又香又好吃
话梅茄子一道能够在家就能制作的家常菜肴。茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、等多种营养成分。搭配上话梅的酸酸甜甜的味道,使人食欲大增,夏天到了,酸酸甜甜的话梅配茄子一定让你的胃口大开。且制作过程十分简单,对于懒人吃货来说,是个不错的选择。
主料
茄子 :四根油条 :一条
辅料
话梅 :六颗植物油 :600
料酒 :适量
盐 :适量
水淀粉 :少量
肉末 :适量
具体步骤
拿6颗话梅放冷开水里浸泡,1小时。
油条切了,茄子切长条用盐腌制10分钟,洗净控水。
话梅连浸泡的水一起入锅,小火煮出味道,浸泡时间不长的话,可以多煮会儿。
起油锅至5成,先将油条炸老
铺在盘子上。
另起锅,倒入少许油,加肉末,加盐,料酒煸炒。
倒入煮好的话梅,加水淀粉勾薄欠。
倒入炸好的茄子翻炒。
起锅,放在铺好的油条上,放少许葱花
-
岩浆巧克力蛋糕的做法,岩浆巧克力蛋糕怎么做
“巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。”食材明细主料黑巧克力(140克)黄油(110克)鸡蛋(2个)蛋黄(1个)辅料细砂糖(40克)低筋面粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(适量)甜...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...