“自制”小草帽南瓜馒头怎么做又香又好吃
主料
面粉 :300熟南瓜 :100
辅料
酵母 :5白糖 :8
牛奶 :20ml
具体步骤
1.蒸熟的南瓜刮成泥,和面粉一起放入面包机,放上酵母和适量牛奶,根据南瓜泥的多少决定加不加牛奶。和成光滑的面团后放温暖处发酵2倍大
2.发酵好的面团放案板排气,然后搓成和做饺子皮一样的细长条
3.用刀切成差不多大小的双数,另外留下一些面备用,这一步我忘记拍照了。取一份小面剂用手心团成圆球,中间用指头压成凹型
4.另取一份擀成四周薄中间厚的圆形,在备用面团上取一小块搓成小长条,再取一点作为蝴蝶结备用
5.把圆形的球放到圆形面片的中间,用长条围一圈,小的那一点面团用筷子夹扁,用适量水沾到接缝处,一个小帽子就做好了
6.全部做好的小草帽
7.蒸架抹油,把小草帽馒头放入发酵半小时后,蒸15分钟,焖3分钟,就可以了
8.蒸好后的小馒头是不是很漂亮呢,都舍不得吃了
粘合的时候可以用一点点水
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...