海底椰银耳猪骨汤怎么做又香又好吃
海底椰银耳猪骨汤这道汤清甜可口,口感美味。猪骨口感温和,海底椰原产非洲,以清燥热、止咳功效显著而闻名,且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用,老少适宜的老火靓汤。
主料
海底椰 :200g银耳 :1/2朵
猪扇骨 :500g
辅料
姜 :适量蜜枣 :适量
新会陈皮 :适量
盐 :适量
赤小豆 :适量
薏米 :适量
无花果 :适量
南北杏 :适量
具体步骤
1.猪扇骨连同姜片一起冷水下锅焯掉血水;
2.然后过清水洗净,沥干备用;
3.赤小豆,薏米,南北杏,无花果,陈皮,蜜枣等洗净备用;
4.海底椰洗净切成适量大小块;
5.银耳提前泡发好,然后撕成小朵备用;
6.锅入放入猪骨,海底椰以及3中的配料;
7.再倒入银耳;
8.加适量清水煮开后小火再煲约2小时,食用前加盐调味即可.
猪扇骨煲汤后肉质还非常好吃,骨头的汁很有滋味,是我煲汤最喜欢用的骨头,当然想清淡点可以改用瘦肉。
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