家常乡巴佬卤蛋怎么做又香又好吃
家常乡巴佬卤蛋是一道餐桌上点击率比较高的美食。乡巴佬卤蛋主要是鸡蛋为主要食材,经过特殊工序卤制而成。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素,对人体有好处。鸡蛋的吃法有很多,其中家常乡巴佬卤蛋口味独特,味道鲜美。让美味吃出健康来。
主料
鸡蛋 :6个辅料
啤酒 :1瓶生抽 :15ml
白糖 :10ml
老抽 :15ml
盐 :3
卤料 :5ml
具体步骤
1.鸡蛋煮熟剥去蛋壳。
2.鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋。
3.加入糖。
4.加入生抽和老抽。
5.加入一点卤料。
6.汤汁搅拌均匀,放在火上中火烧开。
7.改小火煮20分钟-30分钟。
8.卤好的鸡蛋浸泡一个晚上,第二天就可以吃了。
1.啤酒的牌子没有固定的,也可以选用黑啤。2.中火煮开后,可以尝一下料汁,酌情再添加,料汁最好味道重一点这样鸡蛋才能入味。3.卤料可以用五香粉,也可以用十三香之类的。
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