爽口的凉拌生菜木耳怎么做又香又好吃
凉拌菜在夏天可以说是清热解毒,赶走夏日的酷暑。生菜可以生吃,富含维生素c。同时木耳也是一个好东西,可以降血脂。在夏天可以说真的是酷暑难耐,吃了这道凉拌生菜木耳会有一种吃了冰淇淋的感觉,清凉一整天,而且是小朋友美味的小吃。
主料
水发木耳 :300生菜 :250
辅料
生抽 :两汤匙鸡精 :1小勺
熟芝麻 :少量
油 :适量
洋葱 :50
小红椒 :3
白醋 :1汤匙
香油 :少许
盐 :适量
花椒油 :少许
白糖 :1小勺
具体步骤
1.木耳泡发洗净,生菜洗净备用。
2.煮锅烧开一锅水,放入木耳焯烫一分钟后捞出冲凉备用。
3.生菜也放入沸水锅里快速焯水一下后捞出冲凉。
4.切一些洋葱和小红椒备用。
5.把木耳、生菜、洋葱、红椒放入一个凉拌大碗里。
6.取一小碗,放入生抽两汤匙,白醋1汤匙,盐一小勺,白糖一小勺,鸡精一小勺,香油少许,花椒油少许搅匀调成味汁。
7.把味汁倒入凉拌大碗里拌匀。
8.撒上一些炒香的芝麻即可。
9.成品图
1、味汁的调制按个人的喜好和口味来调味。
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