家常焖烧茄子怎么做又香又好吃
焖烧茄子主要是由茄子和黄豆青豆爆炒而成,这是一道常见的家常菜,茄子含有非常丰富的营养价值,还有多种制作方法,搭配各种调料制作,味道鲜美,口感细腻,在茄子上浇上特制的汁水,香气袭人,令人食欲大增,想学习的人快点来学习菜谱吧。
主料
茄子 :适量青豆 :适量
黄豆 :适量
香菜 :适量
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
酱油 :适量
白糖 :适量
花椒 :适量
具体步骤
将 茄子切成滚刀块,坐锅点火倒入油,放入茄子翻炒均匀,加入盐、鸡精、酱油、白糖调味,再放入 青豆、黄豆,加入适量开水,中火焖5-10分钟
开盖后大火收汁,装盘撒上香菜、葱丝,热油中放入花椒炸香,浇在上面即可
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