口感极佳的韭黄肉丝怎么做又香又好吃
美食菜谱1.17W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
里脊肉 :100
蒜 :2瓣
酱油 :1勺
葱 :1根
盐 :1勺半
料酒 :1勺
五香粉 :适量
鸡蛋清 :1个
主料
韭黄 :150里脊肉 :100
辅料
老抽 :1勺蒜 :2瓣
酱油 :1勺
葱 :1根
盐 :1勺半
料酒 :1勺
五香粉 :适量
鸡蛋清 :1个
具体步骤
1.韭黄洗好,切段备用
2.里脊肉洗干净,切丝备用
3.葱,蒜,辣椒切好备用
4.用料酒,老抽,酱油,盐,五香粉腌制肉丝10分钟
5.油烧开,下葱,蒜,辣椒,炒香
6.放入腌好的肉丝,翻炒至肉色变白
7.倒入韭黄,再放少许盐,翻炒至韭黄炒软
8.出锅,成品。
无
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