五花肉砂锅豆芽怎么做又香又好吃
自从发现,豆芽可以自己在家自制以后,就开始无法自拔了,尤其是get到了自制豆芽的新技能后,果断走上了各种烹饪豆芽菜的不归路,这道五花肉砂锅豆芽,是因为之前吃烤鱼的时候,发现垫在最下面的豆芽菜,吃到最后的时候特别入味好吃。
主料
豆芽 :150五花肉 :100
辅料
葱姜蒜 :适量具体步骤
豆芽和五花肉都洗净~五花肉切成薄片~葱姜蒜切成末备用~
锅烧热后放一点儿底油,加入适量豆瓣酱煸炒出红油,加入葱姜蒜炒香爆香,加入五花肉煸炒至焦香,再放入豆芽~大火翻炒,然后放入食盐、生抽继续翻炒
水分炒干后,把菜倒入砂锅,中小火慢慢烤,适当的翻一下就OK5~10分钟就可以了,具体看豆芽的色泽~
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