飘香家常素炒茄子怎么做又香又好吃
家常素炒茄子,这个就是我们餐桌上的常见菜色了,茄子,我们很多人都会喜欢吃,不过我最喜欢吃的,还是茄子咸鱼煲,超级好吃的说,不知道有没有小伙伴跟我是同样喜欢这种口味的,虽然听上去好像很不好吃的感觉,不过我可以办证,你吃了就会喜欢上的。
主料
茄子 :适量胡萝卜 :适量
辅料
葱 :适量老干妈辣椒 :适量
虾皮 :适量
盐 :适量
味精 :适量
清水 :适量
具体步骤
茄子去皮
茄子切条
胡萝卜切细丝,葱切片
平底锅烧热,倒入油,烧热,放入葱花爆香
放入胡萝卜丝煸炒至变软
放入虾皮
放入茄子条
放入老干妈辣椒
倒入少许清水,煸炒,至茄子软烂,加入盐,鸡精,出锅即可
1、茄子选择可根据自己喜好,长圆均可。2、茄子切条,这样易熟。3、油不要放太多,茄子比较吃油,油多了就没有了减肥的作用,最好是在放入茄子之后,加入少许清水,茄子吸收水分就不会油大了。4、虾皮和老干妈都是为了调味,加入之后更有味哦,尽量不要省略。
-
懒人烧酱干面的做法,懒人烧酱干面怎么做
“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗贡丸汤,我就好满足了!”食材明细主料黄面条(...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...