美味什锦豆皮怎么做又香又好吃
豆皮是一道传统风味小吃,因其口味独特而深受人们的喜爱,这道美味什锦豆皮,在传统豆皮的基础上进行改良,加入洋葱,胡萝卜,生菜等蔬菜,不仅可以增加蔬菜的爽脆口感和香味,同时也丰富了豆皮的营养成分,使得这道小吃营养更加全面。美味什锦豆皮做法简单,方便快捷,非常适合做为早餐食用。
主料
豆皮 :400鸡蛋 :3个
辅料
洋葱 :100胡萝卜 :50
生菜 :100
油 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
调味料 :适量
具体步骤
1.豆皮切小片。
2.鸡蛋用打蛋器打好。
3.洋葱洗净切小丁。
4.胡萝卜去皮洗净切小丁。
5.球生菜泡洗干净
6.锅里放油烧热,倒入蛋液翻炒。
7.炒好的鸡蛋盛到碗里备用。
8.锅里再加入稍微多一些的油,放入洋葱炒香。
9.倒入胡萝卜一起翻炒。
10.再倒入豆皮翻炒。
11.调入适量盐。
12.调入适量蚝油。
13.再把球生菜倒入一起翻炒。
14.再把炒好的鸡蛋倒进锅里,炒匀。
15.由于家里的小朋友不能吃辣,我先把炒好的盛一点出来。
16.放入适量南德调味料,炒匀即可出锅。
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