苦瓜炒卤藕丁怎么做又香又好吃
我喜欢吃藕不喜欢吃苦瓜,遇到这么一道菜,我也是很无奈啊,不过苦瓜炒卤藕丁的味道还是可以的,喜欢吃苦瓜的可以自己试着做,不过我觉得在做卤藕的时候做法有一点麻烦,如果你是喜欢这道菜的,我觉得麻烦一点儿也是阻挡不了你对它的想法的。
主料
卤藕 :200苦瓜 :250
辅料
蚝油 :适量青椒 :适量
蒜头 :适量
油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
米酒 :适量
具体步骤
1.苦瓜洗净切片。
2.卤藉切成丁
3.青椒切细。
4.热油炒香蒜粒。
5.倒入苦瓜大火翻炒。
6.加入藕丁,淋入米酒炒香。
7.淋入适量的生抽,蚝油炒匀,加入盐调味炒匀入味即可。
8.上菜了!
1、苦瓜不要炒过了,以免影响了口感。
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