美味的蔓越莓椰香芝士派怎么做又香又好吃
想吃美味的蔓越莓椰香芝士派吗?快来一起做吧。市面上有卖蔓越莓椰香芝士派的,但是不仅贵而且卫生条件是很有限的,因此想吃这道美食,自己动手才是最好的,吃着也安心。其实蔓越莓椰香芝士派的做法非常简单,很容易上手,只需轻轻松松就能搞定哦。
主料
黄油 :30糖粉 :30
鸡蛋 :1个
奶油奶酪 :50
辅料
白砂糖 :20低筋面粉 :25
椰浆 :70
蔓越莓 :适量
具体步骤
1派皮制作:黄油室温软化,加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松
2加入鸡蛋液,继续搅打至体积膨胀
3接着筛入低筋面粉
4用刮刀拌匀拌成团以后放入冰箱冷藏半小时
5取出用擀面杖擀一擀,放在6寸的派盘上,整型,把边上多余的弄掉
6然后在派底扎小孔,防止烤的时候鼓起
7用洗干净的镇石或者绿豆铺满整个派底,防止烤的时候派底鼓起,放入烤箱180度烤10分钟
8制作馅料:奶油奶酪加白砂糖隔热水融化
9倒入椰浆搅匀
10加入鸡蛋搅匀
11加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀至无颗粒
12 将制作好的馅料倒入派底里,然后撒上蔓越莓干)
13 再放入提前预热好的烤箱烤20分钟,上下火180度,烤箱中层
14烤好后取出在表面上刷上一层蜂蜜水,再放入烤箱里烤5分钟即可(蜂蜜水=一勺蜂蜜+一勺热水
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