喷香肉烧素鸡怎么做又香又好吃
肉烧素鸡,这是一道非常美味的家常菜。素鸡是一种以素仿荤的豆制品,吃起来很劲道,而且它很吸水,所以收汁收的很够味。所以尽管是一道素菜,吃起来却外的香。猪肉让素鸡的味道更加浓郁,吃起来更像荤的,而且两者搭配营养均衡,看起来就很有食欲。
主料
肉 :500素鸡 :适量
辅料
糖 :适量料酒 :适量
酱油 :适量
香料 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.肉切块放开水中焯洗净!
2.肉放在锅里不放油煸炒出油
3.把肉里的油煸出来后倒掉一些
4.肉里倒入料酒去腥
5.放入红糖
6.放入生姜
7.放入香料
8.放入酱油
9.倒入开水焖煮,要小火
10.另拿一个锅把切片的素鸡在油锅里炸一下,待两面金黄0k
11.把煎好的素鸡放入肉里!
12.焖煮到肉块熟时散入盐
13.继续焖煮至汁液收干0k
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