“美味可口”辣炒虾仁秋葵怎么做又香又好吃
主料
秋葵 :300虾仁 :300
辅料
橄榄油 :适量辣酱 :适量
白糖 :适量
白葡萄酒 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1.准备食材:秋葵、虾仁、辣酱。
2.解冻虾仁后用牙签挑去肠子用少许盐胡椒粉以及白葡萄糖腌制作、秋葵去头去尾切片。
3.烧热一锅水,倒入切好秋葵。
4.大火煮片刻至变色即可。
5.捞起后过凉水,沥干水分。
6.烧热锅倒入适量橄榄油,放入虾仁。
7.大火翻炒。
8.倒入秋葵。
9.翻炒均匀。
10.再加入辣酱,(这种辣酱里有姜丝,非常适合炒海鲜用)
11.炒均匀,调入适量盐与白糖,勾生粉芡即可熄火。
1、虾仁最好用胡椒粉以及白葡萄酒腌制可支队腥气。2、由于这种辣酱比较咸,所以炒的时候放盐要少,另外最好调入适量白糖。
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