美味的水晶凉面怎么做又香又好吃
水晶凉面是一种很普通的小吃,一般夏天吃的人要比较多,夏天特别受人欢迎,吃起来冰冰凉凉的,口感很是不错,也很有嚼 劲,我觉得很多人应该跟我一样非常的钟爱水晶凉面,它闻起来也是很香的,做法更是简单,想学一学就会,所用的食材一点也不多。
主料
湿面 :适量胡萝卜 :适量
广式香肠 :适量
辅料
小葱 :适量生抽 :适量
茉莉花 :适量
具体步骤
1.广式香肠和胡萝卜切丁,小葱切成葱花,葱白和葱绿分开
2.小火热锅,不熬放油,直接放香肠丁煸炒
3.炒至香肠丁颜色透明、出油时放入胡萝卜丁继续煸炒
4.放入葱白翻炒后关火备用
5.另起锅放入水煮开,放入湿面煮5~6分钟左右,期间准备一盆凉开水(可以加冰块)
6.直接捞出放入准备的凉开水中
7.面捞出盛碗中,浇上炒好的香肠和胡萝卜,淋入生抽,撒上葱绿
8.拌匀后配上茉莉花茶一起吃,也可将泡好的茉莉花放入面中一起吃,满口生香
1、茉莉花茶是提前泡好放冰箱的,推荐小伙伴们也可以提前泡好放冰箱,凉凉的很好喝。
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