煎讓肉青椒怎么做又香又好吃
主料
青椒或圆椒 :适量肉碎 :适量
酒 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
香油 :适量
蚝油 :适量
酱油 :少许
辅料
具体步骤
1. 辅料全部加入肉碎里拌好,青椒对半切开,去仔后就可以让肉进去了
2. 热锅上油煎两面
3. 两面煎金黄色最佳
4. ★另取一小碗加酱油,糖,酒,各少许调好加入锅上盖小火闷一下,汁干即可,因为酱油糖容易烧焦所以注意火候哦
5. 开餐^_^
6. 这次尝试了用圆椒,非常不错,因为圆椒够厚,咬着很有口感,而且可以收集肉汁
7. 圆椒顺着弧形切,再把尖尖的尾部切平,这样用锅煎起来就不会导致肉肉掉出来,
肉肉馅当然可以尝试很多味道了,或洋葱或薄荷或紫苏等等切碎与肉相伴都是不错的选择
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