爽脆木瓜丁怎么做又香又好吃
爽脆木瓜丁,那可和平常的水果木瓜不太一样。这道菜可是把木瓜当做冷菜来吃啦!木瓜也能生吃而且还能当冷菜吃,相信不少人都是第一次听说!这道菜的做法也十分简单,将生木瓜切丁,加入蒜米、酱油、二锅头拌匀,一道新鲜的冷菜就做好啦。真是别有一番风味呢!
主料
生木瓜 :2个蒜米 :适量
辅料
酱油 :适量二锅头 :适量
具体步骤
1.用牙签在生木瓜身上轻轻戳洞,把木瓜浆放出来,这样做据说能除掉苦味
粉丝用水泡10分钟
锅中放油加葱丝爆香
放猪肉炒熟
加入卷心菜同炒
加入粉丝炒5分钟
6.一天后用干净无油的筷子稍加搅拌,使上层的木瓜丁能与下层的酱油接触,使其充分入味。一般三天能吃
整个制作过程不能碰油
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