可口的香菇炸酱饵丝怎么做又香又好吃
香菇炸酱饵丝美味可口,深受人们的喜爱,营养价值极高,香菇富含大量的蛋白质质地鲜嫩,煎和煲汤都是最好的吃法。与 饵丝搭配在一起,荤素搭配得当。在家中制作过程简答,你可以用它来招待你的客人,非常好的一道菜 心动了吗,赶紧行动起来吧。
主料
饵丝 :200生菜 :1颗
猪肉 :50
番茄 :1个
辅料
姜 :适量蒜 :适量
油 :适量
小米辣 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.香菇泡发后切丁、猪肉剁成肉末,因为还要炒入肉末,所以要放一点姜蒜去腥。
2.炸酱偏油腻所以得炒点番茄酱加入进去,云南人爱吃酸辣,因此切了一些小米辣放进去。
3.锅烧热,放少量油将番茄、辣椒放入翻炒,可以加少量水煮一下,待成粘稠状可以出锅备用。
4.锅烧热放油加入香菇、肉末,翻炒,为使炸酱颜色好看炒的时候淋入酱油。如果怕肉炒老了,翻炒出香味后可以放少量水略煮。
5.番茄酱和香菇肉酱做好后,就开始煮饵丝了,饵丝煮软就可以了。
6.饵丝煮熟要出锅时加入生菜略煮,盛在碗里放入番茄酱和香菇肉酱就可以了。
无
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