美味的炝拌莴苣叶怎么做又香又好吃
莴笋对生长发育很有益处,每天莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,也可满足维生素C的需要。炝拌莴苣叶作为一道必不可少的家常菜,美味可口,简单易做,营养价值丰富,清爽可口。患有心脏病和高血压的老人可以经常吃莴笋,这样有一定的治疗作用。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,强身健体。
主料
莴苣叶 :1把辅料
蒜瓣 :5个花椒 :适量
味极鲜 :适量
食用油 :适量
醋 :适量
小红椒 :3个
盐 :适量
具体步骤
1.把莴苣叶洗净凉干水分,小红椒和蒜瓣准备好。
2.蒜臼子里加适量盐,放入蒜瓣捣成蒜泥。
3.把蒜泥放到小碗里加入适量味极鲜、醋调均匀;把小红椒切成小段。
4.莴苣叶子切成段,把调好的蒜泥倒上面。
5.锅里倒入食用油,放适量花椒小火炸出香味后把花椒拨出来。
6.放入小红椒炒一会。
7.把熟油和小红椒倒在蒜泥上,吃的时候拌均匀就好了。
无
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