热腾腾的排骨炖豆角怎么做又香又好吃
主料
豆角 :400排骨 :600
辅料
油 :3汤匙料酒 :2汤匙
桂皮 :2块
热水 :1壶
精盐 :1茶匙
大葱 :4段
白糖 :2茶匙
酱油 :2汤匙
八角 :2个
姜 :2片
香叶 :5片
具体步骤
1.排骨提前用清水浸泡2小时,每隔半小时换一次水,这样有利于去除血水,然后清洗干净,
2.准备炖排骨的佐料:大葱、姜,八角,桂皮和香叶,
3.锅中倒油,中火加热,加入白糖,炒至变色,
4.倒入沥水的排骨,均匀裹上糖色,
5.加入酱油,
6.翻炒至颜色均匀,关火,
7.将炖排骨的佐料加入高压锅中,
8.加入炒上色的排骨,加入热水,没过排骨,
9.加入料酒,
10.加盖,上气后,压30分钟,
11.豆角摘洗干净,掰成寸段,
12.将压好的排骨和豆角一起倒入不粘锅中,
13.大火烧开后,加入精盐,
14.转中火,炖至汤汁收浓即可。
豆角比较嫩,切勿久炖,以免影响口感。
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...