家常剁椒羊肉炒芹菜怎么做又香又好吃
这道剁椒羊肉炒芹菜,是我从小的最爱。羊油的膻味被芹菜压制到一定程度,还保留了一点点,吃起来特别带感。还有那剁椒,辣味够但是又不会辣嗓子,不能吃辣的朋友也不用担心,少放一点剁椒也不会影响口感。记得最疯狂的一次,羊肉吃完了还把里面的芹菜一并吃了。
主料
芹菜 :400羊肉 :250
辅料
鸡精 :适量大蒜 :4瓣
油 :适量
花椒粉 :适量
生抽 :适量
剁椒 :1勺
大葱 :1根
青椒 :1个
盐 :适量
生姜粉 :适量
具体步骤
1.准备食材;
2.羊肉切片;
3.芹菜沥干水分后切段;
4.大葱切段,大蒜切片,青椒切块;
5.热锅入油,下入羊肉片,炒变色;
6.放入大葱,大蒜,撒适量花椒粉,生姜粉,淋酱油炒香;
7.放入芹菜翻炒;
8.放入剁椒;
9.撒鸡精,少量盐,炒匀;
10.装盘。
1、芹菜沥干水分后切段。2、热锅入油,下入羊肉片,炒变色再放调料。3、放入一勺剁椒,增色且提味,盐要少放,因为剁椒较咸。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...