蜜汁鸡翅的做法 [飞禽走兽]--蜜汁鸡翅 蜜汁鸡翅怎么做
“喜欢那甜甜蜜蜜味道,仿佛那是幸福的滋味......”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蜜汁鸡翅的做法步骤
1、鸡中翅清洗干净,用刀在翅身上划几刀,更易入味。
2、鸡翅碗中倒入老抽酱油。
3、放入白砂糖和盐。
4、倒入红酒。
5、拌匀,腌制20分钟。
6、准备蜂蜜和蒜末。
7、将腌制好的鸡翅取出,另装盘,均匀的抹上蜂蜜。
8、炒锅放植物油烧热,放入蒜末炒香。
9、倒入鸡翅翻炒。
10、倒入剩余的蜂蜜。
11、倒入剩余红酒。
12、倒入热水。
13、没过鸡翅即可。
14、加盖小火煮10分钟。
15、调入少许鸡精调味。
16、加盖再煮10分钟,汤汁粘稠即可。
17、大吃特吃!香香甜甜。
小窍门
1.做此菜时,若无红酒,也可以用啤酒或料酒代替。
2.第12步骤,一定要添加热水。否则鸡翅遇冷水收缩变硬。
这道蜜汁鸡翅就做好了。鸡翅肉质很嫩滑,香甜可口,色泽红亮,鲜美至极。
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