美味鸭掌粉丝的做法怎么做又香又好吃
鸭掌粉丝的做法简单快捷,深受广大美食爱好者喜爱。美味细嫩富含蛋白质的鸭掌,搭配顺滑的粉丝一道烹饪,其色泽鲜亮诱人,口感顺滑有嚼劲,让人回味无穷。搭配一杯凉凉的饮料食用更是风味十足。喜爱美食制作的朋友自己在家尝试一下吧。
主料
鸭掌 :300粉丝 :50
辅料
花椒 :适量白糖 :适量
鸡精 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
豆瓣 :适量
香辣酱 :适量
具体步骤
粉丝用冷水泡软后剪成10厘米左右段沥干水分备用;郫县豆瓣剁细和香辣酱酱备用。
油锅烧至6成热之后,放入花椒,姜粒和蒜粒,豆瓣,香辣酱炒香。放入鸭掌炒一下。
加水或者高汤煮开之后倒入粉丝,盖锅盖一起煮一会儿。最后加盐,糖,鸡精大火收汁即可。
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