香酥爽口空炸鱿鱼圈怎么做又香又好吃
一道香脆爽口空炸鱿鱼圈是一道老少皆宜的美味,鱿鱼中富含多种人体所需的氨基酸,和大量的蛋白质,不仅可以补充脑力,还起到补虚润肤的功效。柔软筋道的鱿鱼圈上厚厚的包裹上淀粉、鸡蛋、面包糠,经过炸制变成金黄酥脆的空炸鱿鱼圈,带有面包的麦香与蛋液的香醇。
主料
鱿鱼圈 :300辅料
鸡蛋 :1个料酒 :适量
盐 :适量
面包糠 :适量
油 :适量
黑胡椒粉 :适量
玉米淀粉 :适量
具体步骤
鱿鱼圈解冻
将解冻的鱿鱼圈清洗干净沥干水分
撕去鱿鱼圈表面黑色的膜
加入适量盐、黑胡椒粉、料酒拌匀腌制15分钟
准备三个碗,分别放入淀粉、鸡蛋液、面包糠
把鱿鱼圈放淀粉里滚一下
再放入鸡蛋液里蘸一下
放面包糠里滚一下粘上面包糠
放面包糠里滚一下粘上面包糠
九阳空气炸锅200度预热5分钟,将鱿鱼圈放入空气炸锅的炸篮里,表面刷油
将炸篮推入空气炸锅中,设置温度200度,时间10分钟
1.鱿鱼圈表面的黑膜要撕掉。2.腌制的时候放料酒去腥,腌制时间长些更容易入味
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