青团子怎么做又香又好吃
青团子是一道美味可口的点心,但工序较为繁杂。青团子选用糯米粉制作,糯米有补血、养胃健脾等功效,适合脾胃不适的人食用。青团子需要使用蔬菜汁给糯米粉上色 ,不添加人工色素,以蔬菜的营养价值搭配糯米粉的功效,使之成为一道适合各年龄阶层的人食用的甜品。
主料
糥米粉 :300豆沙馅 :300
辅料
油 :适量蔬菜汁 :适量
具体步骤
1.准备好食材,糥米粉、豆沙馅、蔬菜汁。
2.用蔬菜汁和糥米粉,和成面团,
3.把豆沙馅、面团分成等份的小剂子。
4.取一个小剂子,用手按扁成皮,放入豆沙馅。用右手的虎口慢慢慢向上收口成一个圆。
5.这是做好的青团子。
6.蒸锅里放入水,开锅后,放上包好的青团子大火蒸10分钟。
7.蒸好后,焖一会。
8.这是蒸好青团子。
9.在每个青团子上刷少许油。
10.青团子可以吃了。
11.还可以用保鲜膜包好。
13.用保鲜膜包好冷冻起来,吃的时候再加热。
蔬菜汁要打的浓些,和面时要一点点的加进去,面团要和成滋润的面团。
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