好吃的酱蒜苔怎么做又香又好吃
今天周末了,好久没有给小孩子做一顿美食了,心里挺过意不去的。所以呢,今天要在家,做一顿好吃的给他安慰一下。我知道他很喜欢吃酱蒜苔,所以这次我就专门挑他喜欢吃的来做,就做这个酱蒜苔好了,操作又快,没多久,美味的酱蒜苔就做好啦。
主料
蒜苔 :适量辅料
酱油 :适量具体步骤
蒜苔摘去根部,用淡盐水浸泡10分钟,用清水冲洗干净,控干表面水分
控干水分的蒜苔用刀切成寸断
锅内放入清水,大火烧开
加入少量食盐
大火煮至锅里的食盐融化,形成食盐水
煮好的食盐水倒在一个干净无水无油的容器里,放在一边晾至水温约40~50度左右
切好的蒜苔放在食盐水中,放在一边浸泡4个小时
捞出的蒜苔平摊在干爽的案板上,放在通风处把蒜苔表面的水分吹干
锅内放油烧热,放入生姜丝煸出香味
放入1汤匙豆瓣酱
腌好的蒜苔第一天做好第二天就可以食用,用干爽的筷子把蒜苔夹出放在容器内,青翠的色泽,爽脆的口感,可以搭配粥食用,也可以用来做炒菜,浓郁的酱香味
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...