美味的牛肉拉面汤的做法怎么做又香又好吃
虽然我也不知道为什么,但就是会这样,一个人时候都没什么吃东西的欲望,但是人一多我就不一样了,那我就是一个标准的小吃货了,可能真的就是要分享才会让美食更加有美味吧,所以今天把这道牛肉拉面汤的做法拿出来分享给大家,希望大家也都能够喜欢它。
主料
牛肉 :一块牛骨头 :若干
辅料
花椒 :适量葱段、 :适量
八角、 :适量
大料、 :适量
香叶、 :适量
草果、 :适量
小茴香、 :适量
白胡椒、 :适量
良姜、 :适量
肉蔻、 :适量
筚拨、 :适量
砂仁、 :适量
陈皮、 :适量
山奈 :适量
姜片、 :适量
具体步骤
牛肉及牛骨头要用清水洗净,然后泡至少4、5个小时以上。我泡了一夜,中间换水;
调味料用水冲洗干净,放入调料包里备用;
将牛肉切开,一斤一块的样子,跟牛骨头放入热水锅,大火烧开后,撇去浮沫,加入调料包,小火炖2个小时肉即熟,捞出,放凉切丁待用;
骨头在锅里继续炖2个小时后,关火,取出调料包;
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