香脆的韩式调味炸鸡怎么做又香又好吃
对于大多数人来说,炸鸡是一种特别美味的食物。爱吃炸鸡的朋友们,快点看过来,这里有一道香脆的韩式调味炸鸡,听说炸鸡和啤酒更配哦,这道菜的做法十分便捷又简单。但是,记得油炸的食物可不能多吃,多吃了容易上火,心浮气躁的,还会长痘痘。
主料
鸡肉 :适量辅料
炸鸡粉 :100腌鸡粉 :30
雪花芝士粉 :适量
具体步骤
为了去除鸡肉独有的腥味把准备的鸡肉与腌鸡粉放入水中进行腌制1小时以上(鸡肉容易变质须在冷藏状态下进行腌制)
腌制好的鸡肉进行脱水。
炸鸡粉与水按照1:1比例调开做浆,在把鸡肉放入浆内均匀拌好
再裹上干炸鸡粉,并捏实。
烧油待油温在170度-180度左右可放入鸡肉
无骨鸡肉油炸6分钟左右即可,带骨鸡肉需要10分钟左右。(根据鸡肉的大小时间会不一样)
捞出沥油后放入盆内与炸鸡酱均匀搅拌。
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