妈妈做的豉汁豆腐蒸鸡爪怎么做又香又好吃
豉汁豆腐蒸鸡爪是鸡爪的一种做法,很多人都爱吃,鸡爪是孩子和年轻的朋友非常爱吃的一款美食,但是注意的是,这款鸡爪比起泡椒鸡爪而言更适合大家吃,不会感觉有那么辣,这款鸡爪是一款可以作为主食也可以作为零食吃的美食哟,非常的不错。
主料
鸡爪 :适量辅料
豆腐 :适量具体步骤
水烧开放鸡脚焯水3分钟.
.放鸡脚时一定要用锅盖盖住,小心油飞溅到手上.
把豆腐切成小块.
再加入料酒,胡椒粉,生粉,老抽,豆豉,红辣椒,蚝油,香油,生抽充分抓匀.
豆腐放入碗中,把鸡脚摆放在豆腐上.
再把剩余的料汁倒在鸡脚上,入锅隔水大火蒸2分钟.
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