营养白菜炖豆腐的做法怎么做又香又好吃
如果家里有总是咳嗽的朋友们, 可以多吃一些白菜豆腐。我在这里告诉大家一款营养白菜炖豆腐的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!翠绿色的白菜搭配白色的嫩豆腐,看着就让人心情有一股小清新的感觉呢!吃起来清淡,鲜香美味极了!
主料
大豆腐 :适量白菜 :适量
辅料
精盐 :适量生抽 :适量
鸡精 :适量
葱末姜末 :适量
植物油 :适量
高汤 :适量
青葱 :适量
具体步骤
将豆腐切成小块。
大白菜洗净后切成薄片
葱、姜切末。
将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味。
放入豆腐翻炒,加入生抽酱油调色。
放入白菜翻炒,加入适量高汤(大骨头汤),盐,炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入鸡精即可。
出锅,表面撒上青葱,开吃吧
由于北豆腐较干不易出水。因此稍微加热后,即可添加点水(最好使用高汤,如果没有加清水也行)。但此时不宜加太多,只要加一点防止干锅即可。
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