千味醉鲜椒冷锅鱼怎么做又香又好吃
主料
鱼 ：适量辅料
青笋 ：适量木耳 ：适量
金针菇 ：适量
姜 ：适量
酸菜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1. 活鱼一条，杀洗干净，切片，备用
2. 辅料青笋、木耳、金针菇等飞水垫底备用
3. 锅里烧油至五成热，放入姜、蒜、小牛椒、酸菜爆香加入冷锅鱼料，加水 下鱼放盐、味精、胡椒粉慢炖至汁收一半即可
4. 最后加油、蒜末、鲜花椒、葱花即可
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