营养丰富的孜然牛肉怎么做又香又好吃
主料
牛肉 :200辅料
盐 :适量大葱 :适量
姜 :适量
油 :适量
料酒 :适量
熟白芝麻 :适量
干红辣椒 :2个
蒜 :适量
孜然 :适量
洋葱 :适量
具体步骤
1.牛肉备好。
2.洋葱、大葱、姜、蒜都洗干净。
3.大葱切段,姜蒜切片。
4.洋葱切丝。
5.牛肉切片用水淀粉抓一下。
6.炒锅放油。
7.将牛肉放入进行翻炒。
8.大火翻炒变色后加入葱姜蒜煸炒出香气,倒入适量料酒。
9.将洋葱放入翻炒至洋葱软化。。
10.加入干红辣椒继续翻炒。
11.加入熟芝麻、孜然粉、盐调味。
12.倒入酱油翻炒均匀。
13.盛出装盘。
牛肉一定要横切,这个切法的好处就是可以切断牛肉比较粗的纤维组织,使牛肉不会有咬不断的感觉,同时更能入味。用水淀粉抓过的牛肉口感会更嫩滑。
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎么做
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...