白芸豆酱肉包子怎么做又香又好吃
今天所说的这款包子,叫做白云豆酱肉包子,一天名字就知道她所需要的材料是要白芸豆,以及自制的一些酱料,还有猪肉等等咱俩搭配,然后白云豆切成丝或者是小块块配合着猪肉一起搭配进行叫做包子,有助于包子更加的清香,而且可以增加人的食欲我就特别喜欢吃这种包子味道非常的好
主料
面粉 :600g猪前膀肉 :400g
白芸豆 :400g
辅料
油 :适量盐 :适量
酵母 :适量
葱姜 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.酵母用30度左右的水稀释,静置3分钟;
2.一边添加面粉,一边用筷子搅拌成湿面絮;
3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处饧发;
4.猪肉切成小块,添加姜末,用酱油和香油拌匀腌制半小时;
5.芸豆洗净,去筋,横切成3毫米左右的小段;
6.起油锅,下入芸豆大火煸炒,至变色变软,盛出凉透;
7.芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀;
8.面团饧发至2.5倍大小,取出揉匀排气;
9.分割成大小均匀的小面团;
10.擀成中心厚四周薄的面皮,包入馅料;
11.包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松;
12.入锅,大火蒸制;上汽后15分钟关火,虚蒸3分钟出锅。
1、芸豆切丁大小随个人喜好,我喜欢颗粒大的,所以切得较厚;2、芸豆提前炒制,一是方便快速熟透,二是芸豆变软后容易包,而且吃起来口感更香;3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...