家常菜中的代表——菠菜蛋汤图解
菠菜蛋汤,一道非常简单且不失美味的家常菜。它主要用菠菜,鸡蛋烹饪而成,其味偏淡,非常适合轻食主义者。虽然说它的做法非常的简单,甚至简单到厨房小白都会做,但实际上这道菜是要讲究技巧的。只要掌握烹饪技巧,这道汤的味道会蹭蹭的上一个层次
主料
菠菜 :1把鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
香油 :1小勺
详细步骤:
第一步
菠菜洗净,去根
第二步
然后下锅焯熟
第三步
捞出,挤干水分
第四步
葱花放入油锅中爆香
第五步
加水
第六步
大火烧开
第七步
鸡蛋打散
第八步
倒入锅内,用筷子搅开
第九步
然后放菠菜
第十步
加盐,香油调味
第十一步
出锅
烹饪技巧:
不喜欢香油的味道可以不加-
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