诱人的萝卜丸子怎么做又香又好吃
主料
大萝卜 :半个面粉 :2碗
辅料
盐 :适量水 :适量
酱油 :适量
五香粉 :适量
油 :适量
味精 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.将萝卜洗净擦成丝。
2.放入适量面粉,打入一个鸡蛋。
3.放入适量水,能成团即可,放入盐。
4.放入五香粉。
5.放入料油,没有料油放入普通油也可以。
6.放入酱油。
7. 放入味精,搅拌均匀。
8.锅内放入足量的油,油温不用太高,用手抓好一个丸子直接放入油锅炸至金黄即可。
1放入面粉不要太多,否则萝卜的香味会少,影响口感。2放入鸡蛋是为了增加粘稠,也可以增香,使口感更好。3放水的量要掌握好,使丸子能成团即可。4团丸子时,双手粘上少许水,可以不粘面糊,团得丸子更圆。
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